Apfel

Apfel-Tarte mit Dulce de Leche

ich erinnere mich noch an mein erstes Karamell – ein Desaster. Statt goldbraun-klebrigem Genuss ist damals die schwarz-qualmende Pfanne im Müll gelandet. Heute weiß ich, dass jede Karamell-Katastrophe mit viel […]

Tarte Tatin mit Mandelkruste

Silvester hab ich mit einigen Freunden in einem hübschen Häuschen im Wendland verbracht. Und weil da in jeder Ecke hübsches Geschirr und allerlei Klimbim zu bestaunen war, hat man mich […]